Кафедра готовит инженеров по специальностям 170500 - "Машины и аппараты химических производств" и 170600 - "Машины и аппараты пищевых производств". Кафедра основана в 1962 году, в её становление большой вклад внес д.т.н. профессор В.Д.Гвоздев, длительное время возглавлявший кафедру и вуз. Основные научные исследования кафедры ведутся в области создания новых аппаратов для химических технологий и интенсификации технологических процессов за счет создания активных гидродинамических режимов.

Заведующий кафедрой - д.т.н. проф. А.Н.Чохонелидзе.